病院や介護施設に適した配膳車とは？

iクッカー和 （NAGOMI）の特徴

フジタカのiクッカー和 （NAGOMI）は、温度管理性能にこだわった適温配膳車です。

庫内上下段の温度差は「業界最高水準の±5.0度以下」という厳しい基準を設け、抜き取り検査ではなく、専門の技術者が1台1台性能を検査しています。

配膳車のサイズは、幅480㎜以上のトレイが搭載でき、温冷のスペースが変更できる配膳車の中で業界最小。狭いスペースでの操作性が向上しました。またスムーズに配膳できるフルオープンドアを採用。使う人にやさしい仕様になっています。

トレイのデザインを重視することで、病院食や介護食が楽しくなる工夫もされています。

修理・点検のフルサポート「Fujitaka安心パック」があり、サポート面でも安心です。

温度設定範囲（温／冷）

65～75℃ 5～10℃

加熱方式

遠赤外線パネルヒーター

冷却方式

冷風循環方式

トレイ

フラットトレイ

トレイの種類数※サイズ違い含む

38種類

トレイの有効温冷スペース配分※480mm以上トレイの場合

235～265㎜ 205～175㎜ 温冷の配分変更可能

一度に配膳できる量

24～54膳

走行方式

手動式
オプションで初動をモーターサポートする「シンプルアシスト機能」が2020年7月リリース（切り替えで自走も可）

庫内温度記録（HACCP対応）

最大20台の配膳車の庫内温度を、PCにリアルタイム監視しながら自動的に記録するシステム（オプション）

価格（定価）

300万円～

サポート

保守契約 で点検・修理などフルサポート

外装デザイン・カラー

病院・介護施設に調和する木目が標準カラー
その他、溜色、唐茶、きはだ色、ピンク、グリーンなど

mogの特徴

丸みのあるキュートなデザインが印象的な「mog（モグ）」は、配膳車の総合メーカー、エレクターが操作性を重視して製造した温冷配膳車です。

初動牽引力を従来機の1／2に軽減し、女性でもラクに小回りや方向転換が可能に。また外装は傷や汚れがつきにくく、強度に優れたABS樹脂を使用。丸みのあるデザインと、業界初のフルフラットドアを組み合わせることで、外装と庫内の清掃が容易にできます。

温度設定範囲（温／冷）

45～80℃ 3～15℃

加熱方式

遠赤外線パネルヒーター＋微風循環方式

冷却方式

強制対流方式

トレイ

• 分割トレイ
• フラットトレイ

トレイの種類数※サイズ違い含む

29種類

トレイの有効温冷スペース配分※480mm以上トレイの場合

268㎜ 198㎜ リバーシブルタイプのみ温冷の配分変更可能

一度に配膳できる量

24～60膳

走行方式

手動式or自走式

庫内温度記録（HACCP対応）

なし

価格（定価）

290万円～

サポート

3年保証、mogクラブへの加入が条件

外装デザイン・カラー

可愛らしさのあるポップな見た目
ローズピンク、シトロンイエロー、ショコラブラウン

温冷配膳車 MSCの特徴

厨房機器メーカー、ホシザキの「MSC」は、軽さを追求したショートボディが特長の温冷配膳車です。

冷蔵室と温蔵室の温度干渉が少なく、徹底した温度管理により高い保温と保冷能力が備わっています。また庫内温度と設定温度を同時表示できるため、温度確認が一目でわかり手間のかかる温度記録もラクにできます。さらに庫内清掃は水洗いに加えアルコール使用も可能なので衛生的。

扉がワイドに開閉する設計なので、作業や通行のじゃまにならず、左右両側から同時にトレイの出し入れもでき、効率的な配膳作業が行えます。

温度設定範囲（温／冷）

要問い合わせ

加熱方式

遠赤外線パネルヒーター

冷却方式

冷気循環方式

トレイ

• 分割トレイ
• フラットトレイ（受注生産）

トレイの種類数※サイズ違い含む

15種類

トレイの有効温冷スペース配分※480mm以上トレイの場合

247㎜ 195㎜ リバーシブルタイプのみ温冷の配分変更可能

一度に配膳できる量

24～60膳

走行方式

手動or補助電動式

庫内温度記録（HACCP対応）

なし

価格（定価）

要見積り

サポート

故障時には全国約445ヵ所のサービスステーションからサービスマンが素早く駆けつけ

外装デザイン・カラー

ピンク、ライトブラウン、オレンジ、グリーン

冷温蔵配膳車の特徴

日本で最初に冷温蔵配膳車をつくったフジマック。現在の配膳車は、白を基調にしたシンプルで透明感のあるデザイン。2014年にグッドデザイン賞を受賞しました。

フラットな構造なので、接触時の引っかかりや破損の心配が少なく、また庫内はすみずみまで清掃が可能です。

保温・保冷ゾーンの温度が干渉しない2分割シャッターを採用。ムラのない保温・保冷機能でおいしさをキープします。また、メニューに適したきめ細かな温度設定が行えて、設定温度をと庫内温度を表示パネルで確認できます。

温度設定範囲（温／冷）

60～80℃ 3～15℃

加熱方式

遠赤外線パネルヒーター＋微風循環方式

冷却方式

上部の庫内ファンによる冷却

トレイ

• 分割トレイ
• フラットトレイ

トレイの種類数※サイズ違い含む

20種類

トレイの有効温冷スペース配分※480mm以上トレイの場合

268㎜ 198㎜ リバーシブルタイプのみ温冷の配分変更可能

一度に配膳できる量

24～54膳

走行方式

手動or電動式

庫内温度記録（HACCP対応）

なし

価格（定価）

253.4万円～

サポート

記載なし

外装デザイン・カラー

シンプルなデザイン
9種類のパネルカラーで病棟ごとに細かく色分け

HOT & COOL　BEST WAGONの特徴

アイエスの「HOT & COOL　BEST WAGON」は、衛生面や安全性、操作性にも優れた温冷配膳車です。

仕切りがワンタッチで取り外せて、庫内まるごと水洗いがOK。ワイド開閉の扉なので、狭い場所でもトレイの出し入れがラクにでき作業がはかどります。

また保温・保冷温度にムラがなく、上段と下段の温度差もほとんどないため、できたてのおいしさをそのままキープできます。

軽量ボディの手動式タイプは、独自の車輪構成で360度の旋回が可能。小回り・方向転換がラクに操作できます。

温度設定範囲（温／冷）

45～80℃ 5～10℃常温（10～30℃）へ切り替えも可

加熱方式

遠赤外線パネルヒーター

冷却方式

記載なし

トレイ

• 分割トレイ
• フラットトレイ

トレイの種類数※サイズ違い含む

記載なし

トレイの有効温冷スペース配分※480mm以上トレイの場合

トレイ幅記載なし
温冷の配分変更可能

一度に配膳できる量

24～60膳

走行方式

手動or電動式

庫内温度記録（HACCP対応）

庫内温度管理システム
毎日の温度管理をデータで取り出せる（オプション）

価格（定価）

要見積り

サポート

記載なし

外装デザイン・カラー

清潔感のあるホワイト